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超常规营销李才文:餐饮实体行业如何引爆上千客流

[2019-03-12 09:25:30] 来源: 编辑: 点击量:
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导读:   很多人可能会想卖会员能够赚到钱吗?我们的实体店天天都在办会员,但是也没有几个人来充值啊,我感觉卖会员赚不到钱。我想说的

   很多人可能会想卖会员能够赚到钱吗?我们的实体店天天都在办会员,但是也没有几个人来充值啊,我感觉卖会员赚不到钱。我想说的是你是因为你没有卖会员的战略思维!

  卖会员一定是要在最短的时间内靠一个无法抗拒的会员办理主张,然后快速圈大量的、成千上万甚至几十万的会员,你必须站在这样的战略高度去看待如何卖会员。

  

 

  那接下来和你举一系列的例子,让你真正明白如何靠卖会员来赚钱的,如果说今天你掌握了卖会员的思维,你会发现其实卖会员比你去卖产品赚的钱要多得多,不仅多得多而且要简单得多,而且你的规模很容易做大,很容易产生势能,你能够快速的去搭建你的生意平台,当你有大量的会员基数之后,你可以无限量的去嫁接后端的产品,把你的生意立刻做成一个平台,当作平台来打造。

  案例1:超常规营销李才文:“7~11”超市狂办 6000 万会员

  不知道你有没有听说过有一家超市叫做7~11,这个超市就是靠会员赚钱的,当所有的超市都是要靠差价赚钱的时候,靠产品的入场费赚钱的时候,而它改变了它的经营模式,获得了一片新的天地,那它是怎么操作的呢?

  其实非常的简单,我们一般超市的毛利是多少呢?一般超市的毛利有 15%到 25%,但是7~11,只把毛利只控制到 7%,它把更多的利润,更多的优惠政策全部都让利给消费者,也就是说 7%的毛利它只是支撑整个运营的成本,那它到底靠什么赚钱呢?

  它就是靠我们刚刚讲的卖会员资格赚钱,他把这个毛利只控制到 7%的,那超市凭什么给你这么低的价格呢?很简单,只要你在超市办理一张会员卡就行了,这张会员卡一年办一次,只要花 100 元即可,在这一年时间你就可以享受到非常超级的价格,那很多家庭一算,买电器、买日用品、各种东西算起来只花一百元就可以获得这么大的折扣。那平时我省下的钱都不止这个数,所以很多人就拼命的在这里办会员

  那么它办的会员就相当于净利润。它在全国有将近 600 个卖场,你知道它有多少会员吗?它有 6000 多万会员,这么大的一个会员基数,它是怎么赚钱呢?

  首先,它的会员费就是净利润

  第二,铺货的入场费可以赚得更多

  第三,它和供应商有一个结账的周期,它手上会有大把的现金流,这个就是转变思维之后,从卖产品变为卖会员,靠会员就赚到了很多的钱。

  当它拥有了这些大量的会员基数之后,就相当于搭起了一个消费者的平台,今后只要依靠这些消费者的大数据,它想导入什么产品就导入什么产品,各位说是不是这样,这就是通过卖会员做平台的威力。

  可能有些同学会问:老师,这个是属于全国性的大企业,我们是开实体店的,一年也就做个几百万几千万的规模,那我们怎么用这样的模式去操作呢?

  接下来我透过一系列的操作模式来和你分享,看我们实体店如何来运作卖会员的模式取得成功。

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  案例2:超常规营销李才文:蛋糕店七夭圈 3500 个充值会员

  一个蛋糕店从以前的卖蛋糕的思维到后面通过卖会员,大量圈会员思维方式所取得的成绩,七天就做到了 3500 多个充值,同时帮助蛋糕店收到了 17 万多的充值会费,你想不想知道它是怎么操作的?

  其实操作的方法非常的简单,就是帮助蛋糕店设计了一个 49 元会员资格,你只要花 49 块钱成为我们的会员,今后不仅仅可以享受到我们这里的相关的折扣,更重要的是你这 49 块钱还可以当 50 块钱的充值在我们这里使用,同时我还送你一个价值 118 元的茶具四件套。

  就是这样一个无法抗拒的主张就导致它整个活动七天时间,充了 3000 多份出去了,接下来我们算一笔账,充 49 块钱送这个 50 块钱的充值卡,其实就相当于花 49块钱买了个 50 块钱的充值卡,同时 ,今后享受的是折扣,那么折扣的话是不要付出成本的,在送了它一个 118 元的茶具四件套的成本只要 12 块钱,他不仅仅是有利润空间而且还很大。

  因为蛋糕它本身就是暴利,但是通过这种形式的思维转变,现在我就不卖产品,我只卖我的会员资格,你会发现很多人疯抢,可能以前并不需要买蛋糕的人,他也会来抢一个会员,这就是办会员的威力。

  当蛋糕店老是想着如何去卖蛋糕,如何宣传、打折、让更多人来买蛋糕的时候,可能别人不会进来,但是你会发现在卖一个无法抗拒的会员资格的时候,就会引发很多本来不需要买蛋糕的人进来买一个会员卡,然后锁定了它的数据以及后续消费,这是一个非常非常基本的例子,我们各行各业都可以用这种方式,去获得非常多的会员资格快速的把人圈进来。

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  案例3:超常规营销李才文:餐饮行业快速充值锁客的收钱方案

  接下来再跟你讲一个餐饮行业的案例,一个宵夜店,他是如何运用这种会员模式快速圈会员的,他就搞了三种存酒卡,一种是 99 元存酒卡,一种是 199 元存酒卡,一种是 499 元存酒卡,存酒卡是什么意思呢?就是你99 块钱就可以在这里存 99 瓶啤酒,这个啤酒是六块钱一瓶的,也就是说现在你只要花一块钱一瓶,99 元就可以存 99 瓶,199 元可以存 199 瓶,花 499 元可以存 499 瓶,每次来消费你都可以使用,只要是吃饭或是吃宵夜,你就可以来使用啤酒卡

  如果现在办理99 元存酒的话,还赠送你一个 90 块钱的免手洗双面拖把,办理 199 元存酒卡的话,送你一个 299 元的按摩器,办理 499元存酒卡的话,送你一个 300 块钱本店的消费充值卡,还送你一个 299 元的按摩器,就这样一下就办了很多的会员,很多人为了抓住这个机会就拼命的充钱,有的本来不吃宵夜的也拉身边的朋友来办个 99 块钱的存酒卡,有的办个 199 元的,还有很多身边的店家老板都是办的 499 元的这个存酒卡。

  花 99 元办存酒卡可以获得 99 瓶酒,这个是需要来店消费才能够送酒的,其实这个酒它不仅仅没有成本,反倒吸引顾客今后要来很多次消费,而且每次酒喝得多肯定点的菜就会多,这就会形成一个良性循环,它不仅仅锁定的会员的资格,而且还锁定了后续重复地回头,相当于你收了 99 块钱都净利润,为了促成顾客办理 99 块钱的存酒卡,199 块钱的存酒卡,499 块钱的存酒卡,我们还送了免手洗的拖把,其实一个成本价只有 20 块钱,而 199 送了 200 多块钱的按摩器,成本其实只要三四十块钱,那 499 我们送 300 块钱本店的夜宵充值,成本也只有一百多块钱,一个按摩器成本也就几十块钱,加起来不到 200 多块钱,200 块钱其实他还赚了 200 多。

  你会发现不去卖宵夜或充值卡,而是卖存酒的会员卡反倒卖了很多,而且无限制的裂变出去了,一下子做得非常的火爆,因为大家都有存酒,这就刺激了他后续的回头,我们再试想一下,很多现在卖充值卡还不如卖这个会员卡的来得快来得直接来的有诱惑力

  如果说现在你也是开饭店的或是做的宵夜店,这个策略是不是马上就可以去套用?这不仅仅是一个策略问题,这是一种全新的战略打法,把你卖产品变成卖会员资格。

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